Мойка рыбы транспортерная тип 291 R
| Технические характеристики | ||
| Кол-во рабочих мест | 2 | |
| Производительность | 40 - 50 рыб/мин. | |
| Потребляемая мощность | 4,5 кВт. 380В. | |
| Комплектация | ||
| Конвейер сетчатый | 600 мм. | |
| Система форсунок | ||
| Насос циркуляционный (водяной) | ||
| Бак сбора воды | ||
| Система автоматического поддержания заданного уровня воды в баке | ||
| Частотный регулятор скорости транспортера | ||
| Шкаф управления | ||
| Вентилятор | ||
Установка предназначена для мойки филе. Мойка производится чистой водой (после филетирования) и слабым раствором тузлука 1,027 (после засолки).
Мойка филе после филетирования не требует оборотной системы воды, так как расход воды незначительный.
При мойки филе слабым раствором тузлука плотностью 1,027, устанавливается оборотная система сбора и разбавления тузлука. В процессе мойки с засоленного филе смывается излишки соли, плотность тузлкука повышается. Для автоматического поддержания плотности устанавливается радиочастотный кондуктометр. При отклонении заданной плотности, происходит автоматическое добавление воды.
Рыба проходит через 2-а разделенных участка форсунок.
Первый участок - ополаскивающий. Тузлука смывает излишки соли.
Второй участок - основная мойка. Тузлук собирается в бак и подается на первый участок.
Третий участок - удаление излишек влаги за счет системы подачи воздуха высокого давления.
По мере расхода тузлука происходит автоматическое добавление. Соединения выполнены по быстроразборной схеме на "молочных резьбах" и CLAMP, отсутствуют непромываемые участки трубопроводов.
